说说盱眙的路边小吃

         还是接着上篇的写的回盱眙的一些事情，今天在整理盱眙小吃的资料的照片的时候，忽然想写一下盱眙的小吃，先是写好在盱眙美食网上了，写完之后，忽然发现好用的词语都好土，什么“肉串子”、“炸的”这些口头语都出来了，但是想想，这样才叫有咱们的苏北乡土特色嘛。

         随着盱眙的发展，晚上出来吃宵夜的人也越来越多，渐渐促成了形成了盱眙的“美食街”，以商贸和国贸两个地段为代表。

         每天晚上天色稍暗的时候，就是小吃美食上市的时候，这些地方会迅速聚集大量的人群，然后这边也会马上响起“砂锅”，“鱿鱼”，“烧烤啊”等叫卖声，热闹非凡。

         我在这里给大家推荐几款小吃：

砂锅：盱眙老牌小吃了，有牛肉，香肠，鸡肉等等，加以腐竹粉丝等，非常不错；

鱿鱼：相对于砂锅，这个鱿鱼是近些年才进入盱眙的，但是非常的火爆，盱眙的摊主也做的非常的好吃，深受市民的喜欢；

烧烤：一个烧烤架，旁边配上牛羊猪肉串以及蔬菜的串子，随点随烤，稍等几分钟就可以吃到美味的烧烤，一般是蔬菜5毛一串，荤菜1块到5块不等；

关东煮：盱眙有这个小吃，但是没有一家挂着关东煮的名字的，也就是一个锅，加了五香八角等调料的锅里面放上海带、百叶等，煮的很烂，5毛钱一串，一般摊主会问你要辣的要甜的，抹上选择的酱之后，非常的美味；

烤肠：这个实在是太多了，很多小吃车上都带这个，一排炸的油亮的火腿肠，旁边一些调料瓶子，一块钱一根，也是很不错的小吃；

炒饭和炒面：这种小吃其实不“小”了，一般一份四五块钱的样子，可以做当一顿饭吃了，炒的同时可以选择加鸡蛋、肉丝等，价格相应不同；

刨冰和炒冰：炒冰，当然不是用热的锅炒的，而是那种制冷的锅，加上水，用小铲子搅拌几下，就可以慢慢看到水结冰了，名字的来历应该是由于这个动作是炒菜的动作吧。摊位上一般有很多五颜六色的瓶子，里面都是各自水果味道的调料，点什么风味，摊主就给你做出什么风味来，刨冰就是把冰块刨成碎屑，然后加上水果颗粒及调料，三四块钱一份，一般只有夏季才有；

油炸的：这种小吃没有什么具体的名字，盱眙人一般就叫他们“炸的”，一个油锅，里面的油是沸腾的，摊主面前是各种肉，香干，蔬菜等做的串子，要几串放到锅里炸一下，在抹上酱，非常好吃，也是盱眙老牌小吃之一；

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         当然，还有许多小吃，很难能将一个地方的各种风味小吃全部一个不拉地说完的，盱眙也是这样。而且这里全部是说的是路边小摊上的小吃，有店面诸如麻辣烫、煎饺等就没有列举出来。

         下面就发几张在盱眙随手拍的照片：